山西紫團公司,創(chuàng)辦于2000年，是以農業(yè)綜合開發(fā)為主的國家級龍頭企業(yè)，是華北最大的食用菌生產加工基地，下轄紫團飲業(yè)、大峽谷現(xiàn)代農業(yè)、紫丹產業(yè)園、紫金石材、包點事業(yè)部、平順大紅袍、北京百素珍、紫豐有機肥、九牛寨乳業(yè)等九家分公司。公司站在“以健康驗證品質，以誠信打造紫團”的起點上，采用“公司+基地+合作社+農戶”的產業(yè)化模式，秉承“綠色生態(tài)經濟，產業(yè)興農富農”的理念，通過實施科技人才戰(zhàn)略和人本管理，立足山西，胸懷祖國，放眼世界，選賢任能，使公司軟實力不斷升級，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)農業(yè)、設施農業(yè)到現(xiàn)代農業(yè)的三級轉型。公司現(xiàn)已形成基地53000畝，員工1600余人，總資產3.8億元，凈資產2.6億元的規(guī)模。市場拓展堅持“營銷無模式，創(chuàng)新無極限”的營銷理念，主導產品乳制品、果制品、鮮食用菌、調味食用菌、冷凍調理食品，市場覆蓋北京、上海、天津、太原、鄭州、西安等高端市場，“百素珍”牌鮮秀珍菇成功打入美國、加拿大、俄羅斯等市場。網絡輻射東北、華北、西北以及渤海灣等“三北一灣”地區(qū)，并深受消費者青睞，產品譽滿太行，行銷華夏。 其中，紫團食用菌生產和加工是三國兩地（美國、日本、韓國和海峽兩岸）合作項目，引進亞洲一流的裝備、國際化管理團隊，實現(xiàn)了農業(yè)工業(yè)化、農民職業(yè)化、生產科技化、營銷品牌化、增收高效化?！白蠄F模式”成為農民增收致富的“方向性工程”，各級政府領導對其給予高度評價，由此，壺關縣成為全省9個、全市唯一的“一縣一業(yè)”推進縣。 2013年底，紫團公司實現(xiàn)總銷售收入5億元，實現(xiàn)利稅5141萬元，輻射帶動周邊二市九縣30多個合作社萬余農戶戶均增收15000元，公司先后被授予國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家扶貧龍頭企業(yè)、國家食用菌標準示范區(qū)、全國主食加工示范企業(yè)、國家級科技特派員創(chuàng)業(yè)基地，也是山西省農產品加工“513”工程省級梯次企業(yè)、山西省制造業(yè)100強企業(yè)等榮譽稱號，取得了顯著的經濟和社會效益。 
加工方式 : 來料加工;來樣加工;
工藝 : 食品原料加工;食品二次加工;
品牌名稱 : 百素珍
質量控制 : 內部